涿州是河北省的一个县级市，位于北京市西南部。作为一个历史悠久的地区，涿州有着丰富多样的美食文化。那么涿州吃什么美食多呢？
涿州的美食以传统的本地特色为主，其中最有名的要数涿州炒杂面。这道面食以杂粮面为主料，加入各种蔬菜、豆腐等配料，经过炒制而成，口感独特，营养丰富。
除了炒杂面，涿州还有哪些著名的美食
涿州还有涿州牛肉炖面、涿州豆腐脑、涿州麻辣烫等美食。涿州牛肉炖面选用优质牛肉，配以面条炖煮，汤汁醇厚，肉质鲜嫩；涿州豆腐脑则以细嫩的豆腐为基础，搭配酱料和香菜，味道清香可口；涿州麻辣烫则是将各种蔬菜、肉类等食材放入辣椒汤中煮熟，辣味浓郁，爽口回味。
涿州有哪些具有特色的小吃
涿州的特色小吃还包括涿州炸糕、涿州烧麦等。涿州炸糕以糯米面为主料，加入各种馅料，经过炸制而成，外酥内软，口感鲜美；涿州烧麦则是将猪肉和鲜虾等食材包裹在薄皮饺子中，蒸煮而成，馅料鲜香可口。
涿州还有哪些适合品尝的特色美食
涿州还有涿州羊肉汤、涿州馍馍等特色美食。涿州羊肉汤选用上等绵羊肉，配以独特的调料，煮制而成，汤汁醇厚，肉质鲜美；涿州馍馍则是将面粉制成面饼，搭配各种配料，包裹而成，口感独特。
涿州是一个美食众多的地方，不论是传统特色美食还是创新小吃，都能让人流连忘返。尝遍涿州美食，必将给味蕾带来满满的惊喜与享受。去涿州，除了欣赏其悠久的历史文化，更不能错过那里丰富多样的美食！